ÜBER UNS

Unser Motto: Gutes Brot, das Gutes tut.

Wer wir sind

Wir sind Menschen, die Wert auf beste Qualität, einen bewussten Umgang mit unseren Ressourcen und auf soziale Gerechtigkeit legen. Uns verbindet ein stark ausgeprägtes Interesse an der gesamtgesellschaftlichen Entwicklung. In allen Säulen unseres Social Business, gutes Brot, gute Chancen und guter Ort, sind wir angetrieben durch die Frage nach dem richtigen und guten Leben – persönlich, gesellschaftlich und global.

Gegründet wurde die Gragger & Chorherr Holzofenbäckerei, gemeinnützige GmbH 2018 von:
Helmut Gragger, der Besonnene, ist erfahrener Holzofenbäcker, Menschenfreund und Unternehmer. Für ihn ist es etwas ganz Besonderes, Menschen neue Chancen zu geben
Christoph Chorherr, der Visionär, war langjähriger Politiker und ist Schulgründer, denn für ihn hat Bildung einen hohen Stellenwert
Anna Holzinger, die Ordentliche, ist selbständige Steuerberaterin und das gute Gewissen. Sie ist bereits CEO ihrer eigenen Kanzlei und für sie gilt der Grundsatz: “if you can dream it, you can do it”


Unterstützt werden die drei im Management durch:
Bianca Kraft, die Kommunikative, ist Ernährungswissenschaftlerin und Leiterin des Services
Gabriel Hellmann, der Umdenker, ist Jurist und Leiter der Produktion


Unser Ziel: Ein gutes Brot, ein gutes Gefühl an einem guten Ort.

Wofür wir stehen

Gutes Brot

Qualität der Zutaten: Bio, regional, ohne Zusatzstoffe

Know-how: handgemacht, lange Teigführung – das heißt, der Sauerteig hat viel Zeit zu reifen

Backen im Holzofen

Gragger & Chorherr Bäcker*innen fertigen das knusprige Bio-Brot und Gebäck ausschließlich mit ihren Händen, Zeit, Mehl, Wasser und unseren Holzöfen. Auf höchste Qualität legen wir Wert: von der Rohstoff- und Lieferantenauswahl bis zum Sortiment, über das wir in Kürze mehr erzählen werden.

Gute Chancen

Für Sie zum Dabeisein und Mitgestalten – siehe Bereich “Crowd-Funding”.

Für unsere Gäste und unserer Kundschaft zum Genießen

Für unser Team zur Entwicklung der persönlichen Stärken

Für Schulkinder in Südafrika, die wir unterstützen

Wir, die Gragger & Chorherr Holzofenbäckerei, schreiben Aus- und Weiterbildung groß. So geben wir unserem Team die Chance, sein volles Potenzial zu entwickeln. “Gemeinnützig” heißt, dass Gewinne im Unternehmen bleiben und unter anderem für unseren Unternehmenszweck “Ausbildung” verwendet werden – ob hier in Wien oder in Afrika, wo wir Schulprojekte unterstützen.

Guter Ort

Für den Nachbarschaftstratsch und den wirklich guten Kaffee an der Theke

Für den Sonntagsbrunch in unserem Café

Für die Auszeit mit einem Buch aus unserer Bibliothek

Für die Ausbildung des Lehrlings, der noch nicht so lang in Österreich ist

Für den Wiedereinstieg der Mutter, die jetzt 15 Jahre mit den Kindern daheim war

Ein Ort, wo Menschen, die in schwierigen Lebenssituationen sind, eine neue Chance gegeben wird. Ein Ort zum Wohlfühlen, der Dich willkommen heißt und Platz für Entwicklung lässt: den Aromen, den Menschen, den Träumen.